劳务费刚好500元是否需要开票，取决于具体的法律规定和实际情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 根据税收法规：通常情况下，提供劳务并收取费用属于应税行为，无论金额大小，理论上都应开具相应的发票。这是为了确保税收的合规性和完整性。然而，具体是否必须开票，还可能受到当地税务政策、行业规定或特殊情况的影响。

2. 考虑实际情况：

   • 小规模纳税人或个人：对于某些小规模纳税人或个人而言，如果劳务费金额较小（如500元），且当地税务部门有相应的免税或简化征税政策，可能不需要开具正式发票。但这种情况下，也应保留好相关收款凭证，以备税务部门核查。
   • 企业间交易：如果是企业间的劳务交易，即使金额较小，也建议开具正式发票。这不仅有助于企业的财务管理和税务申报，也是企业合规经营的重要体现。

3. 特殊规定：某些行业或地区可能有特殊的税务规定或优惠政策。例如，某些创意产业、服务业等可能享有税收减免或特殊开票要求。因此，在具体操作前，建议咨询当地税务部门或专业税务顾问，以了解具体的税务要求和操作流程。

综上所述，劳务费刚好500元是否需要开票，应根据当地的税收法规、行业规定以及实际情况来判断。如果不确定具体要求，建议咨询当地税务部门或专业税务机构，以确保合规操作。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。