结论：劳务合同金额800元是否需要开票，需分情况讨论，具体如下：

1. 若支付方为企业且要求发票
   根据《企业所得税税前扣除凭证管理办法》（国家税务总局公告2018年第28号），企业支付个人劳务报酬时，若需将该费用作为税前扣除凭证，则必须取得发票。因此，即使金额仅800元，若企业明确要求，个人仍需到税务机关代开发票（通常为增值税普通发票），否则企业可能无法将该笔支出计入成本。

2. 若支付方为个人或企业不要求发票
   若支付方为个人（如私人雇佣家政服务），或企业明确表示不需要发票（例如小额零星支出且不涉及税前扣除），则双方可仅通过收据、转账记录等凭证确认交易，无需强制开票。但需注意：

   • 个人需自行申报劳务报酬所得个税（若单次收入超过800元，需按20%-40%的税率预扣预缴）；
     
   • 企业若未取得发票，可能面临税务风险（如被要求补缴企业所得税）。

3. 税务合规建议

   • 对个人：即使金额较小，建议保留劳务合同、收据、转账记录等证据，以备税务机关核查；若长期提供劳务，可考虑批量代开发票以降低单次成本。
     
   • 对企业：建议要求个人提供发票，避免税务风险；若确实无法取得发票，需确保支出真实且符合“小额零星”标准（通常为单次500元以下，部分地区可能放宽至800元），并留存相关凭证。

提示：若涉及跨境劳务或特殊行业（如建筑、演艺等），可能需遵守额外税务规定。如有具体场景，可进一步向我咨询。