当您从原单位离职并加入新单位时，关于社保和医保的处理方式，以下是一些详细的建议和指导：

首先，关于社保部分：

• 您的原参保缴费信息会保留在原参保地，个人账户也会继续按照个人账户利率计息。
• 如果您的新单位在同一省内，新单位可以直接在您的原个人信息下继续缴纳社保，您的个人账户和缴费年限都会累计计算。
• 如果您跨省或跨制度流动，需要转移接续养老保险关系，您可以直接向新参保地提出转入申请，按照相关流程完成转移。

接下来，关于医保部分：

• 医保缴费不能轻易断缴，因为停保后将无法享受医保的报销待遇。所以，在换工作期间，您需要确保医保关系的连续。
• 如果您的新单位能够为您缴纳职工基本医疗保险，那么您需要在新单位及时接续医保关系，确保无缝衔接。
• 如果新单位无法为您缴纳医保，您可以考虑以灵活就业人员的身份自行到户籍地或居住证所在地的医保经办机构（或税务部门）办理医保参保手续。
• 对于城乡居民医保，保费一般一年缴一次，一次保障一年。如果您符合城乡居民医保的参保条件，也可以在年底前缴纳保费，次年享受医保报销待遇。

此外，如果您因工作原因长期在外地居住，需要及时办理异地就医线上备案，以便在异地就医时能够享受相应的医保待遇。

综上所述，换工作后，您需要关注社保和医保的接续问题，确保自己的权益不受影响。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，您可以咨询当地的社保和医保经办机构或相关部门。