摆摊卖熟食是否需要营业执照，主要取决于你摆摊的地点和当地政府的具体规定。

根据国务院发布的《无证无照经营查处办法》，在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，如政府划定的“早市”和“夜市”，进行摆摊经营活动，包括卖熟食，通常是不需要办理营业执照的。这一政策放宽了无证无照的合法经营范围，旨在满足人们的创业需求，并体现了政府管理的宽容与温度。

然而，如果你不在政府指定的场所和时间摆摊，或者你的熟食摊涉及到了需要特别许可的食品经营活动，那么你可能还是需要按照当地的相关规定办理营业执照和相关的食品经营许可证。此外，即使不需要营业执照，你也需要确保你的熟食摊符合食品安全和卫生的要求，保障消费者的健康权益。

总的来说，建议你在摆摊前先咨询当地的市场监管部门或相关部门，了解清楚具体的规定和要求，以避免因不了解政策而带来的不必要的麻烦。同时，无论是否需要营业执照，你都应该遵守相关的法律法规，确保你的经营活动合法、合规。