新生儿出生证明错过时间是可以补办的。不过，具体办理流程和所需材料可能会因办理时间的不同而有所差异。

一般来说，新生儿出生后原则上应在一个月以内按要求申领《出生医学证明》。如果超过这个时间但未超过一年，首次申领时签发机构可能会需要核验产妇病历或分娩记录。而如果超过一年时间未申领，那么还需要提交有资质的鉴定机构出具的亲子鉴定证明。

在办理时，通常需要带上新生儿父母的有效身份证原件、首次签发登记表（如果可用的话）、以及起好的新生儿姓名。如果是非新生儿母亲本人去办理，还需要持委托书及领证人身份证原件。

另外，值得注意的是，《出生医学证明》一经签发，原则上对证件记载的信息是不做变更的。所以，在填写信息时一定要仔细核对，确保准确无误。

总的来说，虽然错过了新生儿出生证明的正常办理时间，但还是可以通过一定的程序进行补办的。只是根据错过时间的长短，所需材料和流程可能会有所不同。建议尽快联系当地的出生医学证明办理机构，了解具体的办理要求和流程。