机关事业单位员工并非绝对不能参加聚会。具体分析如下：

1. 一般情况：机关事业单位员工作为社会成员，享有与其他公民相同的个人权利和自由，包括参加聚会等社交活动。法律并未明确禁止机关事业单位员工参加聚会，因此，在不影响工作、不违反单位规定、不违反法律法规的前提下，机关事业单位员工是可以参加聚会的。

2. 特殊情况：然而，若机关事业单位有明确的内部规定，禁止或限制员工参加某些类型的聚会（如可能涉及敏感话题、可能影响单位形象或利益的聚会），则员工需遵守这些规定，否则可能面临单位内部的纪律处分。同时，如果聚会涉及违法犯罪活动，那么无论是机关事业单位员工还是其他公民，都不能参加，否则将承担相应的法律责任。

综上所述，机关事业单位员工是否能参加聚会，需结合具体情况判断，主要是看单位有无相关禁止或限制规定，以及聚会本身的性质。若您有更多疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。