可以将用于经营性服务的禁止销售的产品予以扣押。依据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，具体分析如下：

1. 法条依据：

   • 《中华人民共和国产品质量法》第六十二条规定：“服务业的经营者将本法第四十九条至第五十二条规定禁止销售的产品用于经营性服务的，责令停止使用；对知道或者应当知道所使用的产品属于本法规定禁止销售的产品的，按照违法使用的产品（包括已使用和尚未使用的产品）的货值金额，依照本法对销售者的处罚规定处罚。”

2. 法条解释：

   • 该法条明确规定了服务业的经营者不得将禁止销售的产品用于经营性服务，否则将面临相应的法律责任。
   • 如果经营者知道或者应当知道所使用的产品属于禁止销售的，那么将按照违法使用的产品的货值金额进行处罚，处罚标准与对销售者的处罚规定相同。

3. 扣押的合理性：

   • 既然法律禁止将某些产品用于销售，那么同样也应禁止将这些产品用于经营性服务。
   • 当发现服务业的经营者使用了禁止销售的产品时，相关部门有权责令其停止使用，并可以对违法使用的产品进行扣押，以防止其继续用于经营性服务，危害消费者权益或市场秩序。

4. 实际操作：

   • 在实际操作中，如果发现服务业的经营者使用了禁止销售的产品，相关部门会依法进行调查处理，并根据具体情况决定是否对违法使用的产品进行扣押。

综上所述，将禁止销售的产品用于经营性服务是违法的，相关部门有权依据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定对违法使用的产品进行扣押。如果你有其他关于产品质量法或相关法律问题，可以直接向我咨询。