饭店名字注册商标后，别人一般不能随意使用。下面我详细为您解释这一结论：

1. 商标的独占性与排他性：

   • 注册商标在其注册范围内具有独占性和排他性，这意味着注册人拥有该商标的专用权。
   • 他人若未经许可，在同种商品或服务上使用与注册商标相同或近似的商标，容易导致混淆的，将构成商标侵权。

2. 商标侵权的法律后果：

   • 如果他人未经许可使用了已注册的饭店名字作为商标，商标权人可以依法要求其停止侵权行为，并赔偿因此造成的损失。
   • 商标法规定了多种侵权行为，包括在同一种商品上使用相同商标、在类似商品上使用近似商标等，这些都可能构成侵权。

3. 合理使用的情形：

   • 然而，也存在一些合理使用的情形。例如，如果他人使用饭店名字是为了描述商品或服务的通用名称，或者是在先使用且已有一定影响，那么这种使用可能不构成侵权。
   • 但这种合理使用的判断需要综合考虑多种因素，包括使用的目的、方式、范围以及是否容易导致消费者混淆等。

综上所述，饭店名字注册商标后，别人一般不能随意使用。如果确实需要使用，应当先获得商标权人的许可，否则可能面临商标侵权的法律风险。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。