关于您提出的“选择了延迟退休，延迟期是不是必须全部做完”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，从2025年1月1日起，我国开始实施渐进式延迟法定退休年龄的政策。这一政策的核心原则是坚持自愿、弹性，旨在给职工提供更多的选择权和灵活性。

在延迟退休的具体实施上，职工达到法定退休年龄时，如果与所在单位协商一致，可以选择弹性延迟退休。这种延迟的时间距法定退休年龄最长不超过3年。这意味着，如果您选择了延迟退休，并不一定要将延迟的整个期限都做完，而是可以根据自身情况和单位的需求，在法定退休年龄后的3年内灵活选择退休时间。

此外，政策还明确规定了弹性延迟退休期间的相关权益保障。例如，所在单位与职工协商一致后，可以终止弹性延迟退休，并按规定办理退休手续。这进一步体现了政策的灵活性和对职工权益的尊重。

总的来说，选择了延迟退休后，您并不一定要将延迟的整个期限都完成。而是可以在与单位协商一致的基础上，根据自身的实际情况和需求，在法定退休年龄后的3年内灵活选择退休时间。这一政策旨在为您提供更多的选择权和灵活性，以更好地适应个人和社会的发展需求。