当您针对餐饮问题向12315进行投诉时，12315会按照一套既定的流程和原则来处理您的投诉。以下是对12315处理餐饮投诉的详细解答：

一、受理原则

12315在处理消费者投诉时，遵循公正、高效的原则，并确保程序合法、适用依据正确。同时，工作人员会认真负责、诚恳热情地接待每一位投诉者，全心全意为消费者服务。

二、受理范围

对于餐饮投诉，只要满足以下条件，12315都会予以受理：

1. 消费者购买的餐饮产品直接用于生活消费；
2. 消费者的权益受到《消费者权益保护法》所保护的九项权利中的任何一项侵害；
3. 餐饮经营者未履行《消费者权益保护法》所规定的十项义务中的任何一项；
4. 其他法律、法规规定的应予受理的情形。

三、投诉条件

为了确保投诉的有效性，消费者在投诉时需要满足以下条件：

1. 投诉事项发生在本行政区域内；
2. 有明确的被投诉方，即具体的餐饮商家；
3. 有具体的投诉请求、事实和理由，例如食物不卫生、服务质量差等；
4. 投诉人应当是消费争议的利害关系人，即消费者本人或与其有直接利害关系的人；
5. 投诉未超出法定期限，通常是从知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起三年内；
6. 投诉事项属于市场监督管理部门职责范围。

四、投诉流程

1. 提交投诉：消费者可以通过信函、传真、电话、窗口或12315网站投诉平台等形式提交投诉。投诉内容应包括投诉人姓名、电话号码、通讯地址；被投诉人的名称（姓名）、地址；具体的投诉请求以及消费者权益争议事实，并提供相关凭证（如发票、保修证明等）。

2. 记录与审查：如果投诉人采取非书面方式进行投诉，市场监督管理部门工作人员会记录相关信息。随后，工作人员会对投诉进行审查，确保符合受理条件。

3. 补充材料：如果投诉材料不全或情况不明，工作人员会及时告知投诉人补充所需证明材料。

4. 处理投诉：一旦投诉被受理，市场监督管理部门会依法进行调查处理。这可能包括与餐饮商家进行沟通、现场检查、调解消费者与商家之间的纠纷等。

5. 反馈结果：处理完毕后，工作人员会向投诉人反馈处理结果。如果投诉得到解决，消费者会收到相应的赔偿或补偿；如果投诉未得到解决，工作人员会告知消费者其他可行的维权途径。

五、不予受理的情形

需要注意的是，有些情况下12315可能不予受理投诉，例如：

1. 投诉事项不属于市场监督管理部门职责或本行政机关不具有处理权限；
2. 同一消费者权益争议已经被其他机构受理或处理过；
3. 消费者无法证明与被投诉人之间存在消费者权益争议；
4. 投诉超出法定期限；
5. 未提供必要的投诉材料；
6. 其他法律、法规、规章规定不予受理的情形。

综上所述，当您向12315投诉餐饮问题时，只要您的投诉符合受理条件和范围，并按照规定的流程提交投诉材料，12315都会依法进行处理并反馈结果。