在标注食品添加剂时，并不一定要在名称前写上“食品添加剂”。根据相关规定，食品添加剂的标注方式有多种：

1. 直接标示具体名称：可以直接写出食品添加剂的通用名称，如“丙二醇”。

2. 标示功能类别名称及具体名称或国际编码：可以选择标示食品添加剂的功能类别，如“增稠剂”，并在其后括号内标示出具体的名称，如“增稠剂（丙二醇）”，或者标示出国际编码（INS号），如“增稠剂（1520）”。

3. 仅标示功能类别名称（但非推荐方式）：虽然可以仅标示功能类别名称，如“着色剂”、“增稠剂”，但这种方式并不推荐，因为它没有提供足够的信息来明确具体的食品添加剂。

此外，还有一些特殊规定需要注意：

• 如果某种食品添加剂在GB2760（食品添加剂使用标准）中有两个及以上的名称，那么每个名称都是等效的通用名称，可以任选其一进行标示。
• 对于复配食品添加剂，需要在食品配料表中一一标示出在产品中具有功能作用的每种食品添加剂。
• 对于食用香精、食用香料，可以在配料表中标示其通用名称，或者简单标示为“食用香精”、“食用香料”或“食用香精香料”。

总的来说，食品添加剂的标注需要遵循清晰、准确的原则，以便消费者能够了解食品中所使用的添加剂种类和相关信息。在具体操作时，应参照GB2760和GB14880等相关标准执行。