没有办理房产证的房子理论上是可以进行买卖交易的，但这种交易存在较大的法律风险，并不被推荐。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律风险分析
物权保障缺失：
- 从法律角度看，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，必须经依法登记才能发生效力。未取得房产证的房屋，买卖双方的交易缺乏有效的物权保障。
- 这意味着，如果房屋在交易后房产证办理下来，卖方可能因房屋价格上涨而毁约不卖，买方则难以依据物权规定主张房屋所有权。
买方权益受损：
- 对于买方而言，由于房屋未完成合法登记，无法真正取得房屋产权。
- 如果卖方存在债务纠纷，房屋可能被查封、拍卖，买方的权益将严重受损。
合同效力问题：
- 此类房屋买卖合同的效力需结合具体情况由法院判定，可能因违反地方房产管理政策而导致合同无效。
二、交易建议
签订详细合同：
- 如果买卖双方确有交易意向，建议签订详细的书面合同，明确双方的权利义务及违约责任，以降低风险。
- 合同中应包含产权证下来的时间、过户时间、税费缴纳人、贷款偿还方式等关键条款。
办理合同公证：
- 签订买卖合同后，可以到公证处办理合同公证，增加合同的法律效力。
等待产权证办理：
- 买方应等待产权证办理下来后再办理过户手续，以确保自己的权益得到保障。
三、总结
综上所述，没有办理房产证的房子虽然可以进行买卖交易，但存在较大的法律风险。为了保护自己的合法权益，建议买方在购买房屋时选择证件齐全的房屋，避免不必要的纠纷和损失。如果确实需要购买未办理房产证的房屋，应签订详细的书面合同并办理合同公证，同时等待产权证办理下来后再办理过户手续。