当您遇到雇佣车辆后对方不给钱的情况，您可以按照以下步骤来处理：

第一步：收集证据

首先，您需要尽可能多地收集能证明雇佣关系和对方未支付费用的证据。这些证据可以包括但不限于：

• 运输合同：这是最直接能证明双方雇佣关系的文件，合同中应明确双方的权利和义务，特别是费用支付的相关条款。
• 聊天记录：无论是文字还是语音，您与对方的沟通记录都能作为证据，尤其是涉及费用支付的部分。
• 通话录音：如果可能，保留与对方关于费用支付的通话录音。
• 行程轨迹：提供运输服务的实际行程轨迹，可以通过GPS记录或其他方式证明。
• 支付凭证：如果对方曾支付过部分费用，相关的支付凭证也能作为证据，以确认对方尚未支付的部分。

第二步：尝试协商

在证据充足的情况下，您可以先尝试与对方进行协商。在沟通过程中，明确指出对方未支付费用的事实，并要求其支付。同时，保留好协商的记录，如聊天截图、通话录音等，以备后续使用。

第三步：发送催款函

如果协商没有结果，您可以考虑给对方发送催款函。在催款函中，明确列出对方应支付的费用明细以及付款期限。这既是一种正式的通知，也是后续采取法律手段的前置步骤。

第四步：法律途径

如果催款仍然无效，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说：

• 向法院起诉：准备好起诉状和相关证据，提交给有管辖权的人民法院。法院受理后会安排开庭审理，如果胜诉，但对方依旧不支付费用，您可以向法院申请强制执行。
• 申请劳动仲裁（如适用）：如果您与对方之间存在劳动关系，还可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，如果对方不履行，同样可以申请强制执行。

在处理这类问题时，请务必保持冷静和理性，遵循法律程序来维护自己的权益。同时，也要注意保护好自己的个人信息和隐私，避免在追讨过程中遭受不必要的损失。