关于“签合同之后交伙食费是真的吗”这个问题，首先我要明确的是，合同中是否包含伙食费这一条款，完全取决于合同的具体内容和双方当事人的约定。以下是我从几个角度对这个问题的分析：

1. 合同内容决定：

   • 如果合同中明确规定了需要交纳伙食费，并且这一条款是合法有效的，那么签合同之后确实需要按照约定交纳伙食费。
   • 如果合同中并没有提及伙食费这一内容，或者虽然提及但明确说明不需要交纳，那么签合同之后就不需要交纳伙食费。

2. 行业惯例与双方约定：

   • 在某些特定行业或领域中，可能存在关于伙食费的惯例或约定。如果双方当事人在签订合同时，基于这些惯例或约定而口头或书面确认了伙食费的交纳，那么即使合同中没有明确写明，也可能需要交纳伙食费。
   • 但如果双方没有这样的约定或惯例，就不能单方面要求交纳伙食费。

3. 法律约束：

   • 合同是双方自愿达成的约定，其内容应当受到法律的约束和保护。如果合同中的伙食费条款违反了法律、法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等导致合同无效的情形，那么这一条款就是无效的，不需要交纳伙食费。

综上所述，签合同之后是否需要交伙食费，完全取决于合同的具体内容、双方当事人的约定以及相关的法律、法规。因此，在签订合同前，建议双方当事人仔细审查合同条款，明确各自的权利和义务，以避免后续产生不必要的纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。