关于“食品过氧化值行政处罚”的问题，我可以为你提供以下详细的解答：

首先，结论是：食品过氧化值超标，通常会面临行政处罚，包括没收违法所得、罚款等，具体处罚力度依据违法情节的严重程度和相关法律法规而定。

接下来，我为你详细解释：

1. 过氧化值超标的法律性质：

   • 过氧化值是衡量食品中油脂氧化程度的一个重要指标，过氧化值超标通常意味着食品已经变质或者存在安全隐患。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项的规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。因此，过氧化值超标的食品属于违法经营的范畴。

2. 行政处罚的依据和种类：

   • 对于经营过氧化值超标的食品，市场监督管理部门会依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项的规定进行处罚。
   • 处罚种类通常包括没收违法所得、罚款等。具体罚款数额会根据违法情节的严重程度、货值金额大小等因素综合考虑。
   • 在某些情况下，如果违法情节特别严重，还可能面临吊销许可证等更严厉的处罚。

3. 实际案例：

   • 以重庆市綦江区市场监督管理局行政处罚决定书(渝綦江市监处罚〔2024〕169号)为例，当事人因经营的炒制南瓜籽过氧化值超标，被责令改正违法行为，并没收违法所得288.00元，罚款2500.00元。
   • 类似地，奉贤区市场监督管理局也对经营过氧化值超标的散装油炸花生米的上海优燕贸易有限公司进行了行政处罚。

4. 法律建议：

   • 对于食品经营者来说，应严格遵守食品安全法律法规，确保所经营的食品符合安全标准。
   • 如果收到市场监督管理部门的检验报告或处罚通知书，应积极配合调查，及时改正违法行为，并主动接受处罚。
   • 如对处罚决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，但在此期间行政处罚不停止执行。

综上所述，食品过氧化值超标是违反食品安全法律法规的行为，通常会面临行政处罚。因此，食品经营者应高度重视食品安全问题，确保所经营的食品符合相关标准。如果你有任何关于食品安全或法律方面的问题，可以直接向我咨询。