特岗教师在没有转正前，单位也应当为其缴纳社保。

根据《社会保险法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，不能由用人单位和劳动者通过约定来变更或放弃。换句话说，即使员工处于试用期或特岗期，只要与用人单位建立了劳动关系，用人单位就应当在用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并依法缴纳社会保险费。

因此，特岗教师在未转正前，如果与用人单位已经建立了劳动关系，那么用人单位就应当为其缴纳社保，而不能以“未转正”为由拒绝缴纳。如果用人单位未按规定为特岗教师缴纳社保，特岗教师可以向当地劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。