针对您提出的“同一个老板，多个公司，签劳动合同后，又签兼职协议”的情况，我们可以从以下几个方面进行分析和解答：

结论前置

在同一老板控制下的多个公司间签订劳动合同与兼职协议，需确保协议内容合法、不违反法律法规，并明确各自的权利义务关系，以避免潜在的劳动纠纷。

详细分析

1. 劳动合同与兼职协议的合法性：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 兼职协议则通常用于描述劳动者在主业之外，利用业余时间从事其他有偿劳动的关系。
   • 两者在内容上应各自独立，且均需符合《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规的规定。

2. 同一老板控制下多个公司的关系：

   • 若多个公司虽由同一老板控制，但各自具有独立法人资格，则它们之间的劳动关系应分别处理。
   • 劳动者与每个公司签订的劳动合同或兼职协议，都应视为与该公司的独立劳动关系。

3. 潜在风险与注意事项：

   • 工时冲突：需确保兼职工作不影响主业工作，避免工时冲突导致的劳动纠纷。
   • 社保缴纳：明确各公司是否负责为劳动者缴纳社保，以及具体缴纳方式和比例。
   • 竞业限制：若主业有竞业限制要求，需确保兼职工作不违反该要求。
   • 合同解除与终止：明确劳动合同与兼职协议的解除与终止条件，以及相应的经济补偿。

4. 法律建议：

   • 在签订兼职协议前，应仔细审查协议内容，确保自身权益得到保障。
   • 若存在疑问或不明确之处，应及时咨询专业律师，以避免后续纠纷。
   • 在兼职过程中，应保留好相关证据，如工作记录、工资支付凭证等，以备不时之需。

综上所述，同一老板控制下的多个公司间签订劳动合同与兼职协议时，应确保协议的合法性、明确各自的权利义务关系，并注意潜在的劳动纠纷风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。