针对您提出的“原本有两家店的我准备每一间店转租，但房东不让转”的问题，以下是我的分析和建议：

首先，明确结论：您能否转租店铺，主要取决于您与房东之间签订的租赁合同中是否有关于转租的相关条款。若合同中有明确约定且您符合转租条件，则您有权转租；若合同中禁止转租或未明确约定，则您需与房东进一步协商或寻求法律途径解决。

接下来，我将从以下几个角度展开说明：

1. 检查租赁合同：

   • 转租条款：请仔细查阅您与房东签订的租赁合同，看是否有关于转租的具体条款。如果合同中明确规定了转租的条件、程序及限制，您应按照合同执行。
   • 禁止转租：如果合同中明确禁止转租，那么您转租店铺的行为将违反合同约定，房东有权阻止并要求您承担违约责任。

2. 与房东协商：

   • 如果合同中没有明确转租条款或禁止转租，您可以尝试与房东进行友好协商，说明您转租的原因和意图，以及转租对双方可能带来的好处（如保持店铺的继续运营、避免空置等）。
   • 协商时，您可以提出合理的转租方案，包括转租对象的选择、转租期限的设定等，以争取房东的同意。

3. 寻求法律途径：

   • 如果房东坚决不同意转租，且您认为自己的转租行为符合合同约定或法律法规，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 您可以咨询当地法院或相关法律机构，了解具体的法律程序和诉讼要求，并准备充分的证据材料来支持您的主张。

4. 考虑其他解决方案：

   • 如果转租遇到困难，您还可以考虑其他解决方案，如寻找合作伙伴共同经营、将店铺转让给亲朋好友等。
   • 这些方案可能需要在您与房东之间达成新的协议或进行合同变更，因此也建议您与房东进行充分沟通。

综上所述，您能否转租店铺需根据租赁合同的约定来确定。如果合同中有明确条款，请按照合同执行；如果合同未明确约定或禁止转租，您可与房东协商或寻求法律途径解决。如有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。