针对您提出的问题“只有一个孩子再婚对方有孩子能办独生子女吗”，以下是对该问题的详细解答：

首先，我们需要明确“独生子女”的定义以及独生子女证的作用和意义。独生子女指的是一对夫妻只生育了一个孩子，且这个孩子没有其他同胞兄弟姐妹。独生子女证则是为了鼓励公民响应国家计划生育政策而设立的一种证明文件，持有此证的独生子女可以享受一定的政策优惠和福利待遇。

对于再婚家庭而言，是否能办理独生子女证，需要综合考虑多个因素，包括再婚前的生育情况、再婚后的生育情况、当地的具体政策等。

1. 再婚前的生育情况：

   • 如果您再婚前只生育了一个孩子，并且这个孩子没有其他同胞兄弟姐妹，那么这个孩子符合“独生子女”的定义（针对您个人而言）。

2. 再婚后的生育情况：

   • 再婚后，如果您与现任配偶未再生育其他子女，且您的孩子仍然是唯一的子女（包括现任配偶带来的孩子也不计入），那么从定义上讲，这个孩子仍然是“独生子女”。

3. 当地的具体政策：

   • 最重要的是要考虑当地的具体政策和规定。因为不同地区、不同时间段对于独生子女证的办理条件和程序可能会有所差异。有的地方可能会要求提供更详细的证明材料，如离婚证明、孩子的出生证明等。
   • 另外，自2016年1月1日起，我国全面实施两孩政策，对于自愿生育一个孩子的夫妻，不再发放新的《独生子女父母光荣证》，也不再享受独生子女相关的奖励优待政策（但对于之前已经领取的仍然有效）。然而，对于再婚家庭中是否能办理独生子女证的问题，可能还存在一些历史政策的遗留问题或特殊规定，因此需要具体咨询当地政策。

综上所述，对于“只有一个孩子再婚对方有孩子能办独生子女吗”的问题，不能一概而论。建议您先咨询当地的卫生健康委员会或相关计划生育管理部门，了解具体的政策和规定，确保自己符合办理条件（如果当地政策仍然允许办理的话），并准备好所有必要的申请材料。如果当地政策已经不允许办理新的独生子女证，那么您将无法获得该证明文件及其相关的政策优惠和福利待遇。