关于“收钱承诺一定办成结果没办成算诈骗吗”这一问题，我们不能一概而论，需要具体情况具体分析。以下是我根据不同情况给出的详细解答：

1. 若行为人一开始就以非法占有为目的：

   • 如果行为人从一开始就打算骗取钱财，并没有真正打算去办事，或者明知事情无法办成却仍然收钱，并虚构事实或隐瞒真相，这种行为就可能构成诈骗罪。即使最终事情没有办成，但因为其主观上具有非法占有的故意，并实施了欺骗行为，所以可能构成诈骗罪。

2. 若行为人正常受托办事：

   • 如果行为人是正常受托办事，并且收取了合理的费用，但由于意外、不可抗力或其他合理原因未能办成事情，且行为人没有非法占有的故意，并愿意退还所收款项，那么这种情况通常不构成诈骗罪，而属于民事纠纷范畴。此时，双方可以通过协商或诉讼等方式解决退款和违约责任问题。

3. 若行为人部分履行了办事义务但未能完全办成：

   • 在某些情况下，行为人可能部分履行了办事义务，但由于某种原因未能完全办成事情。这时，我们需要根据行为人主观上是否具有非法占有的故意，以及是否采取了欺骗手段来判断是否构成诈骗罪。如果行为人主观上没有非法占有的故意，并且积极采取了补救措施，那么通常不构成诈骗罪。

综上所述，判断收钱承诺一定办成结果没办成是否算诈骗，关键在于分析行为人主观上是否具有非法占有的故意，以及是否实施了欺骗行为。如果行为人一开始就以非法占有为目的，并实施了欺骗行为，那么可能构成诈骗罪；如果行为人正常受托办事，因合理原因未能办成，且没有非法占有的故意，那么通常不构成诈骗罪，而属于民事纠纷范畴。因此，在遇到类似情况时，建议双方先通过协商或调解等方式解决纠纷；如果无法协商解决，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。