当工人违反安全生产法时，企业不能直接对其进行罚款，因为罚款是行政处罚的一种，必须由具有行政处罚权的行政机关或法律、法规授权的组织来实施。企业作为非行政机关，并不具备这种行政处罚的权力。

然而，企业并非束手无策。他们可以根据合法有效的规章制度来采取相应的措施。这些规章制度必须是依法制定的，通过了民主程序（如职工代表大会或全体职工讨论），并且已经向员工进行了公示或告知。基于这样的规章制度，企业可以对违规的工人进行一系列的处理，比如扣减绩效奖金、警告、记过、降职等。这些处理措施是基于双方劳动合同关系及企业内部管理规定来执行的，并非传统意义上的“罚款”。

另外，如果工人的违规行为给企业造成了直接的经济损失，企业有权要求工人进行经济赔偿。赔偿的金额可以从工人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过工人当月工资的20%，并且扣除后的剩余工资部分不得低于当地的月最低工资标准。

在处理这类问题时，企业必须严格遵循法律法规的规定，确保所有的管理措施都是合法合规的。这样可以避免可能的劳动纠纷和法律风险。同时，也建议企业在制定和执行安全生产规章制度时，要充分考虑员工的权益和企业的合法权益，确保规章制度的合理性和合法性。

总的来说，虽然企业不能直接对违反安全生产法的工人进行罚款，但他们可以根据合法有效的规章制度采取其他相应的措施，并确保所有措施都符合法律法规的规定。这样既能维护企业的正常生产秩序，也能有效保障员工的合法权益。