针对您提出的“农民工工地做完了一直不办结算怎么办”的问题，以下是一些具体的建议和解决方案：

首先，您需要明确自己的权益和责任。作为农民工，您有权要求雇主按照约定进行工资结算。如果雇主一直拖延不办结算，您可以采取以下措施：

1. 与雇主沟通：

   • 尝试与雇主进行友好沟通，了解拖延结算的具体原因。
   • 明确提出自己的诉求，要求雇主尽快办理结算并支付工资。

2. 收集证据：

   • 整理好与雇主之间的劳动合同、工作记录、工时表等相关证据。
   • 如果可能，拍摄或录音记录与雇主的沟通过程，以备后续使用。

3. 利用全国根治欠薪线索反映平台：

   • 如前所述，国务院已开通全国根治欠薪线索反映平台，您可以通过该平台反映欠薪问题。
   • 按照平台要求填写相关信息，选择工程建设领域，并详细描述欠薪情况。
   • 平台收到线索后，将自动流转至欠薪地人社部门进行核实处理，确保问题得到及时解决。

4. 寻求法律援助：

   • 如果与雇主沟通无果，且欠薪问题较为严重，您可以考虑寻求法律援助。
   • 咨询当地律师或法律援助机构，了解相关法律规定和维权途径。

5. 向劳动监察部门投诉：

   • 您还可以向当地劳动监察部门投诉雇主的欠薪行为。
   • 提供相关证据和资料，协助劳动监察部门进行调查和处理。

6. 保持耐心和冷静：

   • 在整个过程中，保持耐心和冷静是非常重要的。
   • 避免采取过激行为或言语冲突，以免对解决问题产生不利影响。

综上所述，面对雇主拖延不办结算的问题，您可以通过与雇主沟通、收集证据、利用全国根治欠薪线索反映平台、寻求法律援助以及向劳动监察部门投诉等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。