关于您提出的“81年能否50岁退休”的问题，这需要根据我国当前的渐进式延迟法定退休年龄的政策来具体解答。

首先，根据全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定，从2025年1月1日起，将同步启动延迟男、女职工的法定退休年龄。对于原法定退休年龄为50周岁的女职工，其法定退休年龄将逐渐延迟。具体来说，从2025年开始，原法定退休年龄为50周岁的女职工，法定退休年龄每二个月延迟一个月，逐步延迟至五十五周岁。

针对您的情况，即1981年出生的女职工，根据这一政策，您的法定退休年龄将会超过50周岁。具体来说，由于您是1981年出生的，按照政策规定，您不能自愿选择在50周岁时退休。您的法定退休年龄将根据您的出生年份和延迟退休的具体政策来确定，但肯定会晚于50周岁。

此外，政策还规定了弹性退休的机制。职工达到最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休，但提前时间最长不超过三年，且退休年龄不得低于女职工的原法定退休年龄（即50周岁）。然而，这一弹性退休机制并不适用于所有情况，具体能否提前退休还需根据政策规定和个人情况来确定。

综上所述，根据当前的渐进式延迟法定退休年龄政策，1981年出生的女职工不能在50周岁时退休。您的具体退休年龄将根据您的出生年份和延迟退休政策的具体实施情况来确定。如果您对具体政策或自己的退休年龄有任何疑问，建议咨询当地社保部门或相关部门以获取更准确的信息。