酒店泄露住客退房时间给配偶，如果未经住客同意，是违法的。这是因为该行为侵犯了住客的隐私权。以下是对此问题的详细分析：

1. 隐私权保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 住客的退房时间是住客的个人信息，属于隐私范畴，应受到法律的保护。

2. 酒店的责任：

   • 酒店作为服务提供者，有义务保护住客的个人信息，包括退房时间等隐私信息。
   • 如果酒店未经住客同意，擅自将退房时间泄露给配偶或其他第三方，就构成了对住客隐私权的侵犯。

3. 法律后果：

   • 如果酒店的行为被认定为侵犯隐私权，那么酒店可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失、道歉等。
   • 在严重的情况下，如果酒店的行为构成了犯罪，那么相关责任人还可能面临刑事处罚。

4. 建议：

   • 如果你发现酒店泄露了你的退房时间或其他个人信息，你可以向酒店提出投诉，并要求其承担相应的法律责任。
   • 同时，你也可以向相关的监管部门或消费者协会进行举报，以维护自己的合法权益。

综上所述，酒店泄露住客退房时间给配偶是违法的，侵犯了住客的隐私权。如果你遇到了类似的情况，可以依法维护自己的权益。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。