对于行政机关对不应受理的投诉受理后作出答复的情况，是否需要撤销答复，不能一概而论，需具体情况具体分析。以下是从不同角度的详细分析：
从行政程序合法性的角度：
- 如果行政机关在受理投诉时，明显违反了相关法律法规关于受理范围的规定，即投诉本身就不属于该机关的受理范围，那么行政机关后续作出的答复在程序上就是违法的。在这种情况下，行政机关应当撤销该答复，或者由上级行政机关、法院等有权机关责令其撤销。
从答复内容合法性的角度：
- 即使投诉不应受理，但如果行政机关在答复中并没有作出违法的决定，或者答复内容本身符合法律法规的规定，那么仅仅因为受理程序上的瑕疵，并不必然导致答复的撤销。此时，行政机关可以通过补正程序、说明理由等方式，使答复在程序上合法化。
从保护当事人权益的角度：
- 如果行政机关的答复已经对当事人的合法权益产生了实际影响，例如对当事人施加了行政处罚、限制了其权利等，那么即使答复在程序上存在瑕疵，也不能简单地撤销答复。此时，行政机关应当考虑采取补救措施，如撤销或变更对当事人不利的部分，以维护当事人的合法权益。
从行政效率和稳定性的角度：
- 行政行为具有一定的公定力和确定力，一旦作出并送达当事人，就应当保持其稳定性。如果仅仅因为受理程序上的瑕疵就轻易撤销答复，可能会破坏行政行为的稳定性和权威性，也不利于行政效率的提高。因此，在决定是否撤销答复时，行政机关应当权衡行政效率和稳定性与程序合法性之间的关系。
综上所述，行政机关对不应受理的投诉受理后作出答复的情况比较复杂，是否需要撤销答复需要根据具体情况来判断。如果答复在程序上、内容上或者对当事人权益上存在明显问题，那么行政机关应当考虑撤销答复或者采取其他补救措施。如果答复在各方面都符合法律法规的规定，且没有对当事人的合法权益产生实际影响，那么就没有必要撤销答复。如有进一步疑问或需要具体法律建议，请直接向我咨询。