饿了么骑手撞伤路人，赔偿问题主要依据事故责任认定和伤害程度来确定。以下是我根据法律实务经验，为您详细梳理的赔偿流程和注意事项：

1. 责任认定：

   • 首先，需要由交通管理部门或者相关机构对事故进行责任认定，确定骑手是否承担全部或部分责任。
   • 如果骑手负有责任，那么其所属的饿了么平台（或其合作的配送公司）以及骑手个人可能都需要承担相应的赔偿责任。

2. 赔偿范围：

   • 医疗费用：包括受伤路人的治疗费、住院费、医药费、康复费等。
   • 误工费用：如果受伤路人因事故导致无法工作，可以主张误工费，需提供相关收入证明。
   • 护理费用：如果受伤路人需要他人护理，可以主张护理费，通常根据护理人员的收入或市场护理价格来计算。
   • 交通费用：因治疗或处理事故产生的合理交通费用也可以主张赔偿。
   • 精神损害抚慰金：如果受伤路人因事故受到精神损害，可以主张精神损害抚慰金，但这一赔偿项目需要视具体情况而定，且通常需要法院裁量。

3. 赔偿程序：

   • 双方协商：在责任明确的基础上，受伤路人和骑手（或其代表）可以尝试进行协商，达成赔偿协议。
   • 调解：如果协商不成，可以寻求交警部门或人民调解委员会的调解。
   • 诉讼：如果调解仍然无法解决问题，受伤路人可以依法向人民法院提起诉讼，要求赔偿。

4. 注意事项：

   • 保留证据：受伤路人应尽可能保留事故现场的照片、视频、医疗记录、费用票据等证据，以便后续赔偿。
   • 及时报案：事故发生后，应及时向交通管理部门报案，以便进行责任认定。
   • 咨询专业意见：在处理赔偿事宜时，受伤路人可以咨询我这样的专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，饿了么骑手撞伤路人的赔偿问题涉及多个方面，需要根据具体情况进行细致分析。如果您或您身边的人遇到了类似问题，不妨直接向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律帮助。