您好，关于您提出的“驾驶证考出来开车实习1年是否就可以上高速”的问题，我为您详细解答如下：

首先，根据《机动车驾驶证申领和使用规定》（公安部令第162号），机动车驾驶人初次取得汽车类准驾车型或者初次取得摩托车类准驾车型后的12个月，被定义为实习期。在这一实习期内，新手司机在驾驶车辆方面需要遵守一些特定的规定。

针对您关心的上高速问题，规定明确指出：驾驶人在实习期内驾驶机动车上高速公路行驶时，并不是单独就可以上路的，而是需要由持相应或者更高准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。这一规定是为了确保新手司机在高速公路上驾驶时的安全，因为高速公路上的车速快、车流量大，对驾驶者的技能和经验要求相对较高。

此外，新手司机在实习期内驾驶机动车时，还应当在车身后部粘贴或者悬挂统一式样的实习标志。这是为了提醒其他车辆注意，给予新手司机更多的宽容和理解，同时也是为了保障道路交通的安全。

综上所述，驾驶证考出来开车实习1年的新手司机，并不能单独上高速，而是需要由持相应或者更高准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。希望这一解答能够对您有所帮助，祝您驾驶安全！