法律文书快递他人签收，一般情况下是可以提起诉讼的。但具体能否提起诉讼以及诉讼的胜算如何，还需要根据具体情况来分析。

首先，从法律文书的送达角度来看，如果法律文书是通过快递方式送达，且他人签收具有法律效力（如代收人系受送达人的同住成年家属、法人或其他组织的负责收件的人等），那么该送达即为有效送达。在此情况下，如果法律文书的内容涉及诉讼权利或义务，且受送达人未在规定时间内提出异议，那么受送达人将可能承担相应的法律后果。

然而，如果他人签收并不具有法律效力，或者签收后并未将法律文书转交给受送达人，导致受送达人未能及时知晓法律文书的内容并行使相关权利，那么受送达人可以主张该送达无效，并据此提起诉讼。

此外，还需要考虑法律文书的具体内容以及诉讼的法律依据。如果法律文书本身存在瑕疵或违法之处，或者诉讼的法律依据不足，那么即使他人签收了法律文书，受送达人也可能无法成功提起诉讼。

综上所述，法律文书快递他人签收后能否提起诉讼，需要根据具体情况来判断。如果你面临这样的情况，建议详细咨询专业律师，以便更准确地了解你的法律权益和诉讼风险。当然，你也可以直接向我咨询，我在婚姻家庭、刑事辩护、交通事故、合同纠纷等领域都有丰富的经验和专业知识。