全职员工开公司是否违法，主要取决于其身份以及是否违反了相关法律法规或公司规定。下面我将从不同角度进行详细分析：

1. 普通全职员工：

   • 对于大部分普通全职员工而言，法律并未明确禁止其开公司或从事其他营利性活动。但需要注意的是，如果员工与公司签订了劳动合同或相关协议，并且其中明确规定了员工不得从事与公司业务相竞争的活动或不得兼职等条款，那么员工开公司可能会违反这些约定，从而面临违约责任。
   • 此外，即使法律没有禁止，员工在开公司时也需要确保不会因个人行为而损害原公司的利益，如泄露商业秘密、利用公司资源为自己谋利等。

2. 特定行业或职位的全职员工：

   • 对于某些特定行业或职位的全职员工，如公务员、国企员工、法官、检察官等，法律或相关纪律规定可能对其从事营利性活动有更为严格的限制。这些员工在开公司前，必须仔细查阅相关法律法规和纪律规定，确保自己的行为符合规定要求。
   • 例如，公务员法就明确规定，公务员不得从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。违反这一规定，可能会面临党纪政纪处分，甚至刑事责任。

3. 公司内部规定：

   • 除了法律法规外，公司内部也可能有关于员工兼职或开公司的相关规定。员工在开公司前，应仔细了解并遵守这些规定，以免因违反公司内部规定而遭受处罚。

综上所述，全职员工开公司是否违法，需要根据其身份、相关法律法规以及公司内部规定来综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。