采购合同没有约定时，能否因不良而扣款，需具体情况具体分析。以下是几种可能的情况及相应分析：

1. 依据法律规定或行业惯例：

   • 在某些情况下，即使采购合同中没有明确约定，但如果相关法律法规或行业惯例支持因产品不良而扣款，那么买方仍有权依据这些规定或惯例进行扣款。例如，某些国家或地区可能有消费者权益保护法或产品质量法，规定了产品应达到的质量标准，以及不达标时的赔偿责任。

2. 依据合同隐含条款：

   • 合同中可能包含一些隐含的条款或义务，如卖方应提供符合通常质量标准或买方合理期望的产品。如果产品不良违反了这些隐含条款，买方可能可以依据此进行扣款。但这需要具体根据合同内容和相关法律法规来判断。

3. 依据双方协商：

   • 如果合同中没有明确约定，且没有相关法律法规或行业惯例可依据，那么双方应尝试通过友好协商来解决扣款问题。买方可以提出扣款要求，并说明扣款的理由和依据；卖方则可以提出反驳或同意扣款的意见。最终能否扣款以及扣款金额应由双方协商一致确定。

4. 考虑合同违约责任：

   • 如果产品不良构成了卖方的违约行为，那么买方可能可以依据合同中的违约责任条款来要求卖方承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。但这需要具体根据合同中的违约责任条款来判断。

综上所述，采购合同没有约定时，能否因不良而扣款并没有一个统一的答案。它取决于多种因素，包括相关法律法规、行业惯例、合同隐含条款以及双方协商等。因此，在实际操作中，建议双方仔细审查合同条款，了解相关法律法规和行业惯例，并在必要时寻求专业法律意见。如果你在这方面有具体的问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。