签订采购合同后未打款，确实可能构成违约。具体分析如下：

1. 合同违约的定义：

   • 违约是指合同当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的行为。在采购合同中，打款通常是买方的主要合同义务之一。

2. 未打款是否构成违约：

   • 如果采购合同中明确约定了打款的时间和方式，且买方未按约定打款，那么买方就构成了违约。
   • 即使合同中没有明确约定打款时间，但根据合同法的相关规定和交易习惯，买方也应在合理时间内履行打款义务。如果买方长时间未打款，且无正当理由，同样可能构成违约。

3. 违约的法律后果：

   • 买方违约后，卖方有权要求买方继续履行合同，即要求买方按约定打款。
   • 如果买方拒绝履行或无法履行，卖方还可以要求买方承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 在某些情况下，如果买方的违约行为严重损害了卖方的利益，卖方还有权解除合同。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果买方未打款是因为遇到了不可抗力等法定免责事由，且及时通知了卖方，那么买方可能不构成违约。
   • 如果双方对打款时间或方式存在争议，且一直在协商中，那么买方未打款可能也不构成违约，但这需要双方提供充分的证据来证明。

综上所述，签订采购合同后未打款，在大多数情况下会构成违约。因此，建议买方在签订合同时务必仔细审查合同条款，确保自己能够按约定履行打款义务。如果确实遇到了无法按时打款的情况，应及时与卖方沟通并寻求解决方案。