结论：车在酒店停车场被刮，酒店是否需要赔偿，主要取决于停车服务的性质（有偿或无偿）以及酒店是否尽到了相应的安全保障义务。以下是对此问题的详细分析：
一、有偿停车服务情况下的责任判定
酒店存在过错时需担责：
- 若酒店收取了停车费用，即与车主形成了有偿保管合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，酒店应妥善保管车辆。若因停车场设施缺陷（如地面不平、监控损坏）或管理不善（如安保人员失职）导致车辆受损，酒店未履行保管义务，应承担赔偿责任。
酒店无过错时可能免责：
- 若酒店已尽到合理安全保障义务，如停车场设施完备、管理规范、监控正常运行，且车辆受损是由于不可抗力（如自然灾害）或第三人故意行为所致，且酒店无法预见和防止，则酒店可能不承担赔偿责任。但在此情况下，酒店仍应协助车主查找侵权人或提供相关证据。
二、无偿停车服务情况下的责任判定
酒店存在重大过失时需担责：
- 即使酒店提供的是无偿停车服务，若酒店明知停车场存在安全隐患（如地面坑洼、照明不足）却未采取必要措施（如设置警示标志、进行修复），导致车辆受损，酒店因存在重大过失而需承担赔偿责任。
酒店一般过失或无过失时可能免责：
- 在无偿服务中，若酒店仅提供基本停车场地，无专门管理人员，且车辆受损是由于其他车辆正常行驶碰撞等意外原因造成，同时酒店不存在明显安全隐患和管理漏洞，则酒店可能不需承担赔偿责任。
三、实际操作中的建议
及时取证：
- 车辆受损后，车主应立即保护现场，拍摄照片或视频作为证据，并尽快联系酒店管理人员。若酒店有监控，应要求酒店提供监控录像以协助查找侵权人。
与酒店协商：
- 车主应与酒店就赔偿事宜进行协商。若酒店承认责任并愿意赔偿，双方可签订赔偿协议；若酒店拒绝赔偿或赔偿金额不合理，车主可考虑通过法律途径解决。
报警处理：
- 若车辆受损严重或涉及第三人侵权，车主应及时报警。公安机关将调查并确定责任主体，为车主后续维权提供有力支持。
法律途径维权：
- 若与酒店协商无果，车主可以向消费者协会投诉、申请调解或者向人民法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，提供充分的证据证明酒店的责任是关键。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第八百九十二条：保管人应当妥善保管保管物。当事人可以约定保管场所或者方法。除紧急情况或者为维护寄存人利益外，不得擅自改变保管场所或者方法。
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条：宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。
希望以上分析能对您有所帮助。若您在此类问题上还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。