退休人员返聘可以和派遣公司签订协议。但这里需要明确几个关键点，以确保协议的合法性和有效性。

1. 法律关系界定：

   • 退休人员返聘时，由于其已经退休并享受养老保险待遇，因此与用人单位之间不再构成劳动关系，而是形成劳务关系。
   • 劳务关系下，双方的权利和义务主要通过签订的劳务协议来约定。

2. 协议内容要点：

   • 劳务协议应明确双方的基本信息，包括派遣公司、返聘人员的姓名、身份证号码等。
   • 协议中应详细约定工作内容、工作地点、工作时间、劳务报酬、支付方式及时间等核心条款。
   • 同时，也应明确双方的权利和义务，如派遣公司应提供必要的工作条件，返聘人员应遵守公司规章制度等。
   • 协议还应包含违约责任、争议解决方式等条款，以确保双方权益得到保障。

3. 与派遣公司的关系：

   • 返聘人员与派遣公司之间签订的是劳务协议，而非劳动合同。因此，在协议中应明确这一点，以避免后续因法律关系界定不清而产生纠纷。
   • 派遣公司作为用人单位，有义务为返聘人员提供必要的工作保障，并按时支付劳务报酬。

4. 注意事项：

   • 返聘人员在签订劳务协议前，应仔细阅读协议内容，确保自身权益得到充分保障。
   • 如对协议内容有异议或不明确之处，应及时与派遣公司沟通协商，并在必要时寻求专业法律意见。

综上所述，退休人员返聘可以与派遣公司签订协议，但双方应明确法律关系为劳务关系，并在协议中详细约定各自的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。