针对你提出的“订单结束还扣款商家不给退怎么办”的问题，我给出以下建议：
首先，你可以尝试与商家进行协商，明确表达你的诉求，即希望商家能够退还扣款。在协商过程中，你可以提供订单结束的相关证据，如订单截图、支付记录等，以证明你的订单已经结束但仍被扣款。
如果协商无果，你可以考虑采取以下措施：
向消费者协会投诉：消费者协会是保护消费者权益的机构，你可以向其投诉商家的不当行为，并提供相关证据。消费者协会会进行调查，并可能协助你与商家达成和解或采取其他措施。
向平台投诉：如果你是通过某个电商平台或支付平台进行的交易，你可以向平台投诉商家的行为。平台通常会有相应的投诉机制，并会对商家的行为进行调查和处理。
提起民事诉讼：如果上述措施均无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求商家退还扣款并承担相应的法律责任。在提起诉讼前，你需要收集相关证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等，以证明你的权益受到侵害。
在采取任何措施前，建议你先了解相关的法律法规和消费者权益保护政策，以便更好地维护自己的权益。同时，也要注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。