结论前置：面对公司不发工资的情况，“最聪明”的离职方式并非简单地一走了之，而是应当采取合法、有序的步骤来维护自己的权益。以下是从不同角度为你详细分析的离职策略及法律建议。
一、法律背景与权益保障
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果公司未按时支付工资，劳动者有权要求公司支付，并可以依法解除劳动合同。
二、离职前的准备与行动
与公司沟通：
- 首先，尝试与公司进行友好沟通，了解工资未发放的具体原因，并要求公司尽快支付。
- 保留好与公司沟通的记录，如邮件、短信、聊天记录等，以备后续维权之需。
收集证据：
- 收集能够证明你与公司存在劳动关系以及公司未支付工资的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证等。
- 如果可能的话，还可以收集同事的证言或其他相关证据，以增强你的维权力度。
发出书面通知：
- 如果公司拒绝支付工资或无法联系到公司负责人，你可以向公司发出书面通知，要求公司在一定期限内支付工资，并表明如果公司未按时支付，你将依法解除劳动合同。
- 书面通知应当明确、具体，并保留好送达的证据，如邮寄回执、电子邮件发送记录等。
三、离职方式的选择
协商解除劳动合同：
- 如果与公司沟通后，公司同意支付工资并协商解除劳动合同，这是最为理想的方式。
- 在协商过程中，你可以要求公司支付经济补偿金（如果符合法定条件）以及未支付的工资和加班费等。
单方解除劳动合同：
- 如果公司拒绝支付工资或无法达成协商，你可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，单方解除劳动合同。
- 在解除劳动合同时，你应当书面通知公司，并说明解除劳动合同的原因和依据。
- 同时，你可以向公司要求支付经济补偿金（如果符合法定条件）、未支付的工资和加班费等，并保留好相关证据。
四、离职后的维权途径
申请劳动仲裁：
- 如果公司拒绝支付你应得的权益，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。
- 劳动仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果公司不履行裁决，你还可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果你对劳动仲裁委员会的裁决不服，或者公司拒绝履行裁决，你可以向法院提起诉讼。
- 在提起诉讼时，你需要准备起诉状、相关证据材料以及你的身份证明等文件。
- 法院将依法进行审理，并作出判决。如果公司不履行判决，你同样可以向法院申请强制执行。
五、注意事项与风险提示
- 保留好所有证据：在整个离职和维权过程中，保留好所有相关证据至关重要。这些证据将是你维护自己权益的有力武器。
- 注意时效性：根据法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，你应当在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 避免过激行为：在离职和维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或与公司发生冲突，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
最后建议：面对公司不发工资的情况，离职并非解决问题的最佳方式。通过合法、有序的步骤来维护自己的权益才是更为明智的选择。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。