核心结论：干了一天日结工作却没拿到钱，你可以通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁这几种方式来维护自己的权益。下面为你详细分析每种方式：

1. 协商解决

   • 操作方式：首先，你可以尝试与雇主进行友好协商。明确向雇主表明你已经完成了当天的工作任务，按照约定应该获得相应的报酬。可以以平和的语气询问雇主不给钱的原因，看是否存在一些误会或者临时性的资金周转问题。例如，你可以说：“老板，我今天按照要求完成了工作，您看什么时候能把今天的工钱给我呢？是不是有什么情况我没了解到呀？”
   • 优势：这种方式成本最低，不需要耗费过多的时间和精力，也不会破坏与雇主之间可能存在的后续合作机会。如果雇主是因为疏忽或者临时困难而未支付工资，通过协商往往能够快速解决问题。
   • 注意事项：在协商过程中，要注意保留好相关的证据，比如工作记录、与雇主沟通的聊天记录等，以防协商无果后需要采取其他措施。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 操作方式：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。你需要准备好相关的证据材料，如工作证明（证明你在该雇主处工作了一天）、未支付工资的证据（如与雇主沟通工资未支付的聊天记录、证人证言等）。然后前往劳动监察部门，填写投诉表格，详细说明情况，包括工作时间、工作内容、未支付工资的金额等。劳动监察部门会受理你的投诉，并对雇主进行调查。
   • 优势：劳动监察部门具有行政执法权，能够对雇主进行监督和检查。一旦查实雇主存在拖欠工资的行为，会责令雇主限期支付工资，并对雇主进行相应的处罚。这种方式具有一定的强制力，能够促使雇主尽快支付工资。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为有权进行查处。
   • 注意事项：要确保你提供的证据真实、有效、充分，以便劳动监察部门能够顺利开展调查工作。同时，要关注劳动监察部门的处理进度，积极配合他们的调查。

3. 申请劳动仲裁

   • 操作方式：如果劳动监察部门的处理结果不能让你满意，或者你认为自己的权益受到了更严重的侵害，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。你需要撰写仲裁申请书，明确申请事项（如要求雇主支付一天的工资及可能的赔偿金等）、事实和理由，并附上相关证据材料。然后按照仲裁委员会的要求提交申请，并参加仲裁庭审。
   • 优势：劳动仲裁具有法律效力，其裁决结果具有强制执行力。如果雇主不履行仲裁裁决，你可以向人民法院申请强制执行。通过劳动仲裁，能够更加正式、权威地解决你与雇主之间的纠纷，维护你的合法权益。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，用人单位与劳动者因劳动报酬等发生的争议，适用本法。劳动者可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 注意事项：劳动仲裁有一定的程序和时间要求，你需要按照规定的时间和流程进行操作。同时，要注意仲裁申请书的撰写质量，确保事实清楚、理由充分、请求明确。在仲裁庭审过程中，要如实陈述事实，提供有效的证据，积极配合仲裁员的工作。