合同到期不续签，确实需要办理离职手续。这一结论基于以下几点详细解析：
一、法律性质与规定
合同到期不续签，是劳动合同自然终止的一种情形，不同于劳动者主动提出的辞职行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满时，若双方未达成续签协议，则劳动合同自动终止。但终止并不意味着双方的责任和义务也随之结束，特别是在办理离职手续方面，法律有明确的规定。
二、办理离职手续的必要性
对于劳动者：
- 保障权益：办理离职手续后，用人单位会出具离职证明，这是劳动者进行失业登记、领取失业保险金的重要凭证。缺失这一证明，可能会影响劳动者享受社会保障待遇。
- 工作交接清晰：通过正式的工作交接流程，可以确保工作任务和资料的完整移交，避免后续出现不必要的麻烦和职业声誉损害。
- 档案和社保连续：及时办理档案和社保转移手续，可以保持档案记录的完整性和社保缴纳的连续性，不影响劳动者在新单位的参保和待遇享受。
对于用人单位：
- 合规经营：履行法定义务，为劳动者办理离职手续，是用人单位合规经营的重要体现。避免因此受到劳动行政部门的责令改正和可能的赔偿责任。
- 减少纠纷：规范的离职流程可以明确双方的权利义务，减少因离职而产生的劳动纠纷，促进企业的稳定运营。
三、办理离职手续的具体流程
- 提前通知：虽然合同到期不续签不需要传统意义上的“辞职申请”，但劳动者最好提前一定时间（如30天，具体可参考劳动合同约定或公司规章制度）书面告知用人单位自己不续签合同的意向，以便双方做好工作交接等相关安排。
- 工作交接：劳动者应整理好自己的工作内容、资料和办公用品，与接手人员进行详细的交接，并签字确认交接内容。
- 财物清算：用人单位应结算劳动者的工资、奖金、加班费等薪酬，并退还劳动者可能缴纳的押金等财物。
- 开具离职证明：用人单位应为劳动者出具解除或终止劳动合同的证明，详细写明劳动合同期限、解除或终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等信息。
- 档案和社保转移：用人单位应在规定时间内为劳动者办理档案和社保关系转移手续，确保劳动者的档案记录和社保缴纳的连续性。
四、特殊情况下的处理
在特定情况下，如劳动者患职业病、因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力，以及女职工在孕期、产期、哺乳期等，即使劳动合同到期，用人单位也应与劳动者续签劳动合同，以保障劳动者的合法权益。在这些情况下，自然无需办理离职手续。
综上所述，合同到期不续签时，双方应严格按照法律规定和合同约定办理离职手续。这不仅是对双方权益的保障，也是合规经营和减少纠纷的重要措施。