当借款利息超过本金时，法院会根据相关法律法规以及案件的具体情况来进行审理和判决。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与基本原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条，明确禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
- 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》也指出，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的除外。
基本原则：
- 法院会保护合法的借贷关系，但同时会对过高的利息进行限制和调整，以确保借贷市场的公平与正义。
二、法院的具体处理方式
审查借款合同：
- 法院会首先审查借款合同中关于利息的约定是否明确、合法。如果合同中未明确约定利息或约定不明确，且当事人不能达成补充协议的，则视为没有利息。
计算合法利息范围：
- 法院会根据合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍来计算合法利息的上限。如果实际支付的利息超过了这一上限，超出部分将不受法律保护。
调整过高利息：
- 对于超过法定上限的利息，法院会依法进行调整。即使借款人已经支付了部分或全部高额利息，也有权要求出借人返还超出的部分。在某些情况下，如果借款人尚未支付高额利息，法院会直接判决按照合法利率范围支付利息。
处理复利问题：
- 如果借款合同中约定了复利（即“利滚利”），法院会严格审查其合法性。在特定条件下（如金融机构的借贷），复利可能受到法律保护，但需符合相关规定和限制。对于非金融机构的民间借贷，复利通常不受法律保护，除非双方有明确约定且不超过法定上限。
综合考虑其他因素：
- 法院在处理此类案件时，还会综合考虑借款人的还款能力、借款用途、出借人的行为是否存在恶意等因素。例如，如果出借人以高额利息为诱饵进行欺诈或非法集资等违法行为，法院将依法追究其法律责任。
三、实际案例说明
假设甲向乙借款10万元，约定年利率为36%，借款期限为一年。合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）为3.85%。根据法律规定，合法利息的上限为LPR的四倍，即15.4%（3.85%×4）。因此，甲应支付的合法利息为1.54万元（10万元×15.4%）。如果甲实际支付了3.6万元的利息，那么超出的2.06万元（3.6万元-1.54万元）将不受法律保护，甲有权要求乙返还。
综上所述，当借款利息超过本金时，法院会根据相关法律法规和案件具体情况进行审理和判决，确保借贷市场的公平与正义。