面对做了工程对方却不给钱的情况，这确实是一个棘手的问题，但您不必过于担心，因为您有多种途径可以维护自己的合法权益。以下是我为您整理的一个全面且条理清晰的解决方案：
一、优先尝试协商沟通
直接沟通：
- 首先，您应该与欠款方进行面对面的交流，明确指出欠款的具体金额、还款的时间节点等关键信息。
- 在沟通过程中，尽量保持冷静和理性，尝试达成一个双方都能接受的还款协议。
- 同时，务必保留好沟通记录，如短信、邮件、通话录音等，这些将作为后续维权的宝贵证据。
第三方调解：
- 如果直接沟通效果不佳，您可以考虑寻求中立第三方的帮助，比如行业协会、双方都信任的商业伙伴或专业调解机构。
- 第三方调解往往能够提供一个更加灵活和高效的解决方案，促使双方达成和解协议。
二、考虑投诉举报
向建设行政主管部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向工程所在地的建设行政主管部门投诉，请求他们介入协调解决欠款问题。
向劳动监察部门投诉：
- 如果工程款中特别涉及农民工工资，那么劳动监察部门将会是一个积极的处理渠道，他们有权对欠款方进行调查和督促支付。
三、采取法律途径
发送催款函：
- 以书面形式正式向欠款方发送催款函，明确欠款的关键信息，并要求在规定期限内支付。这既是一种正式的提醒，也是后续法律行动的重要依据。
申请支付令：
- 如果符合条件，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。若欠款方在规定期限内无异议，支付令即发生法律效力，具有强制执行力。
提起诉讼：
- 准备充分的证据，如施工合同（即使未签订书面合同，也可通过其他证据证明合同关系）、验收报告、工程量清单等。
- 确定管辖法院，一般为工程所在地的人民法院。
- 提交起诉状和相关证据材料，通过法院的审理判决来维护自己的权益。
- 若判决生效后欠款方仍不履行，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
行使建设工程价款优先受偿权：
- 如果发包人逾期不支付价款，您作为承包人可以与发包人协议折价或请求法院拍卖工程，并就价款优先受偿。
申请仲裁：
- 如果合同中有仲裁条款的约定，您可以将纠纷提交约定的仲裁机构进行裁决。仲裁具有一裁终局的特点，效率较高。
四、其他法律手段
- 将欠款方列入失信被执行人名单：
- 如果欠款方拒不履行法院判决或支付令，您可以向法院申请将其列入失信被执行人名单，对其施加信用惩戒，限制其高消费等行为。
五、注意事项
诉讼时效：
- 请务必注意诉讼时效的问题。向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，超过时效期间可能面临法院不予受理或驳回诉讼请求的风险。
合法合规：
- 在追讨工程款的过程中，请严格遵守法律法规，不得采取暴力、威胁等非法手段。这些行为不仅无法解决问题，还可能让您陷入更大的麻烦。
六、特殊情况处理（未签订书面合同）
- 如果做工程时未签订书面合同，您依然可以通过收集证据（如工程相关文件、沟通记录、证人证言、采购凭证等）来证明工程事实和欠款事实。
- 然后，您可以按照上述协商、投诉、法律途径等步骤来维护自己的合法权益。
综上所述，面对工程欠款问题，您应综合运用协商沟通、投诉举报、法律途径等多种手段来维护自身权益。在整个过程中，保留好相关证据、注意诉讼时效以及合法合规性是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。