在荒地上建养殖场是否算违建，主要取决于土地性质、规划用途以及建设行为是否符合相关法律法规。以下是具体分析：

1. 合法建设的情况：

   • 土地性质符合要求：若荒地本身为农业用地（如非基本农田的耕地、林地等），且当地政策允许在这类土地上建设养殖场用于农业生产活动，那么在依法依规办理相关审批手续（如向农业农村部门、自然资源部门进行养殖项目备案、取得用地规划许可等）后，建设养殖场是合法的。例如，某些地区为了促进畜牧业发展，可能允许在特定类型的农业用地上建设养殖场，但需满足一定的条件，如养殖规模、环保要求等。
   • 符合养殖用地政策：一些地方为鼓励畜牧业发展，制定了特殊的养殖用地政策。只要荒地利用符合这些政策的条件和标准（如选址不影响生态环境、符合养殖布局规划等），并经合法程序建设，即使荒地此前未被明确开发利用，也不算违建。例如，某些地区可能允许在未利用地上建设养殖场，但需经过环保、农业等部门的审批。

2. 违法建设的情况：

   • 未办理合法审批手续：无论土地性质如何，若未按照当地法律法规和相关部门的要求办理必要的审批手续（如规划许可证、用地审批等），擅自开工建设养殖场，即构成违建。相关部门有权认定其为违法建筑并要求拆除。例如，即使荒地属于可建设用地，但未取得规划许可证就擅自建设养殖场，也是违法的。
   • 土地性质不允许：若荒地属于基本农田、生态保护红线范围内的土地等禁止用于养殖建设的土地类型，则在这类土地上建设养殖场，无论是否办理手续，都违反了土地管理的强制性规定，属于违建。例如，基本农田是依法划定的优质耕地，重点用于发展粮食生产，禁止任何单位和个人占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼，也禁止在基本农田上建窑、建房、建坟、挖砂、采石、采矿、取土以及建设养殖场等行为。

3. 其他注意事项：

   • 遵守相关法律法规：即使是合法建设的养殖场，也需遵守环保、动物防疫等相关法律法规，确保不会对环境和周边居民造成不良影响。例如，养殖场需配备相应的环保设施，如污水处理设备、粪便处理设施等，以防止养殖废弃物对环境造成污染。
   • 咨询当地相关部门：在建设养殖场之前，建议咨询当地农业农村部门、自然资源部门、环保部门等相关机构，了解具体的政策要求和审批流程，确保建设行为符合法律规定。例如，不同地区的养殖用地政策可能存在差异，因此需根据当地的具体政策来办理相关手续。

法律后果：对于违建的养殖场，政府部门有权责令限期拆除，并处以罚款。如果拒不执行拆除决定，还可能面临更严厉的法律制裁，如强制拆除、没收违法所得等。

建议：在决定在荒地上建设养殖场之前，务必先了解清楚土地的性质和规划用途，以及当地的养殖用地政策和相关法律法规要求。同时，积极办理相关审批手续，确保建设行为的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。