当您遇到员工离职公司却不给予补偿的情况时，这确实是一个需要认真对待的问题。以下是我为您详细梳理的应对步骤和注意事项，希望能帮助您有效维护自己的合法权益。

一、了解基本法律权益

首先，您需要明确自己在离职时享有的基本法律权益。根据《劳动合同法》的相关规定，如果公司违法解除劳动合同或者未按照法律规定支付经济补偿，您有权要求公司支付相应的赔偿。

二、证据收集与整理

证据是维权的基础，您需要收集并整理好以下证据：

1. 劳动合同：证明您与公司之间的劳动关系及具体条款。
2. 工资支付记录：包括银行流水、工资条等，用于计算应得的经济补偿金额。
3. 工作证与考勤记录：证明您的员工身份和工作情况。
4. 离职通知或相关证据：无论是书面、邮件、短信还是其他形式，都需妥善保存。如果没有书面通知，您可以通过录音、聊天记录等方式获取相关证据。
5. 其他辅助证据：如员工手册、培训记录等，可能有助于证明您的权益。

三、与公司协商

在收集好证据后，您可以先尝试与公司进行协商。选择合适的沟通对象，如直接上级或人力资源部门，冷静理智地陈述事实与理由，并提出合理的诉求。在协商过程中，记得保留好聊天记录、会议纪要等协商记录，以备后续使用。

四、了解赔偿标准

在协商之前，您需要了解清楚经济补偿的计算标准。根据《劳动合同法》，经济补偿通常按工作年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的按一年计算；不满六个月的支付半个月工资。如果公司违法解除劳动合同，您还有权要求支付双倍的经济补偿金。

五、采取法律途径

如果协商无果，您可以依次选择以下法律途径来维护自己的权益：

1. 向劳动监察部门投诉：准备详细的投诉书，附上相关证据，提交至公司所在地的劳动监察部门。积极配合调查，等待处理结果。
2. 申请劳动仲裁：填写仲裁申请书，明确仲裁请求，并附上证据。在仲裁审理过程中，清晰陈述事实，进行举证、质证和辩论。如果胜诉而公司不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。
3. 提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。由于诉讼程序相对复杂，建议您聘请专业律师提供法律帮助。

六、注意事项

在整个维权过程中，您需要注意以下几点：

• 全程保留证据：确保您的诉求有充分的证据支持。
• 及时咨询专业律师：获取更具体的法律建议和帮助，特别是在涉及复杂法律程序时。
• 遵循法律程序：保持冷静与理智，遵循法律程序和证据规则，不要采取过激行为。

七、总结与建议

面对公司离职不补偿的情况，您应首先尝试与公司协商，并了解清楚自己的赔偿标准。如果协商无果，不要害怕采取法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静与理智，遵循法律程序，并适时寻求专业律师的帮助。希望这些建议能对您有所帮助，祝您维权成功！