针对您提出的“食品检测出亚硝酸盐怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规及实际情况，为您详细解答。
一、总体原则
食品中亚硝酸盐的处罚取决于其含量是否超标以及超标程度对人体健康造成的实际或潜在危害。若含量符合国家标准，则不会受到处罚；若含量超标，则可能面临行政处罚或刑事处罚。
二、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。对于违反此规定的行为，食品药品监督管理部门将依法进行处罚。
处罚措施：
- 若食品中亚硝酸盐含量超标，但尚未构成犯罪，食品安全监管部门将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 根据货值金额的大小，处以不同额度的罚款：货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 情节严重的，还将被吊销许可证。此外，对于生产经营者的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，还可能会被处以一定期限的从业禁止。
三、刑事处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪均涉及亚硝酸盐的超标使用。
处罚条件：
- 若食品中亚硝酸盐超标，且足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，如婴幼儿食品中生长发育必需营养成分严重不符合标准等，即构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
- 若在食品加工、销售等过程中，非法添加亚硝酸盐作为非食品原料，或使用超标的亚硝酸盐加工食品，即构成生产、销售有毒、有害食品罪。
处罚措施：
- 生产、销售不符合安全标准的食品罪：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 生产、销售有毒、有害食品罪：处罚力度通常更为严厉，包括处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
四、实际案例与警示
有实际案例显示，某食品生产经营者因在食品中超标使用亚硝酸盐并销售，被法院判处有期徒刑并处罚金，同时被禁止从事食品相关职业。这一案例充分说明了食品中亚硝酸盐超标的严重后果，不仅面临经济处罚，还可能失去从业资格甚至人身自由。
五、总结与建议
食品中亚硝酸盐的处罚是严肃的，涉及行政处罚和刑事处罚两种可能。因此，食品生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，确保食品中添加剂的使用量符合国家标准，以保障消费者的身体健康和安全。同时，监管部门也应加强监管力度，对违法行为进行严厉打击，以维护市场秩序和消费者权益。作为消费者，我们也应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，维护自身健康权益。