签了合同不想干了，是可以辞职的。不过，具体辞职的程序和可能面临的法律后果，需要根据你所签订的合同类型以及实际情况来确定。以下是我从不同角度为你详细分析的情况：
一、劳动合同的情况
试用期内辞职：
- 如果你还在试用期内，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，你只需提前三日以书面形式通知用人单位，就可以解除劳动合同。这是法律赋予你的特别辞职权，旨在保障你的择业自由。
正式用工期间辞职：
- 如果你已经过了试用期，成为正式员工，那么你需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才能解除劳动合同。在提交辞职通知后的30天内，你应继续履行工作职责，期满后劳动合同自动解除。
用人单位存在过错时的辞职：
- 如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为你缴纳社会保险费等违法行为，你有权随时解除劳动合同，且无需提前通知。同时，你还可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条要求经济补偿。
二、其他民事合同（如服务合同、合作合同等）的情况
查看合同约定：
- 首先，你需要仔细检查合同中是否包含解除条款。如果合同明确规定了在某些条件下可以解除，并且你符合这些条件，那么你应该按照约定的方式和程序执行。例如，可能需要支付违约金后才能解除合同。
协商解除：
- 如果合同中没有明确的解除条款，或者你不符合约定解除条件，那么你可以尝试与对方进行协商，达成双方都能接受的解除合同的协议。这需要你就解除合同的相关事宜（如责任承担、费用结算等）与对方达成一致，并签订书面解除协议。
法定解除：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条的规定，如果一方明确表示不履行主要债务、迟延履行经催告后仍不履行、或其他违约行为导致合同目的无法实现，另一方有权解除合同。但需注意，法定解除权的行使需承担相应的法律责任，如赔偿对方因此遭受的损失。
三、辞职过程中的注意事项
- 仔细阅读合同条款：在决定辞职前，务必仔细阅读合同条款，了解自身权利和义务，特别是关于解除合同的约定和可能面临的违约责任。
- 遵循法律规定和公司规定：辞职时应遵循法律规定和公司规定，办理好离职手续，并做好工作交接，以减少对用人单位运营的影响。这有助于维护良好的劳动关系，避免不必要的纠纷。
- 保留证据：在辞职过程中，建议保留好相关证据，如辞职通知、工作交接记录等，以备不时之需。
- 寻求帮助：如遇辞职困难或公司拒绝接受辞职申请，你可以向当地劳动监察部门投诉寻求帮助，或与公司协商解决。如果纠纷无法解决，你还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
综上所述，签了合同后不想干了是可以辞职的，但具体辞职程序和法律后果需根据合同类型和实际情况来确定。在辞职过程中，建议你咨询我以获取更具体的法律建议，确保行为合法合规，避免不必要的法律风险。