理发店会员卡不给退款，在大多数情况下是不合法的。这一结论主要基于《中华人民共和国消费者权益保护法》及《单用途商业预付卡管理办法（试行）》等相关法律法规的规定。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：

   • 第九条：消费者享有自主选择商品或者服务的权利，包括接受或不接受任何一项服务。这意味着，如果消费者因各种原因（如服务不满意、个人原因等）希望退还会员卡余额，理发店应当尊重消费者的选择权。
   • 第五十三条：经营者以预收款方式提供商品或服务的，若未按约定提供，应按消费者要求履行约定或退回预付款，并承担相应利息和合理费用。理发店会员卡属于预收款方式，若理发店未能按约定提供服务，消费者有权要求退还余额。

2. 《单用途商业预付卡管理办法（试行）》：

   • 第二十一条：发卡企业或售卡企业应依约提供退卡服务。这直接规定了理发店作为发卡企业，有义务提供退卡服务。
   • 第二十二条：发卡企业终止兑付未到期单用途卡的，应提供免费退卡服务，并提前30日公示。如果理发店因各种原因（如倒闭、转让等）无法继续提供服务，应提前告知消费者并提供退卡服务。

3. 《民法典》关于格式条款的规定：

   • 若理发店在会员卡办理时，以格式条款（如“一经办卡，概不退费”）来限制消费者权利，且未以合理方式提示消费者注意，或该条款不合理地加重消费者责任、排除其主要权利，则该条款无效。消费者有权要求退还未消费部分的费用。

二、不合法的常见情况

1. 格式条款无效：

   • 理发店若以办卡时的格式条款来限制消费者退款权利，根据《民法典》的相关规定，此类条款是无效的。消费者有权要求退还未消费部分的费用。

2. 服务未履行或不符合约定：

   • 若理发店未按承诺的服务标准、项目、质量提供服务（如擅自更换技师、减少服务项目、降低服务质量），根据《消费者权益保护法》，消费者有权解除合同并要求退还剩余卡内金额。

3. 消费者有合理退款理由：

   • 如因健康原因（突发疾病无法继续接受服务）、工作调动等客观因素导致无法继续享受服务，消费者同样有权要求退款，且理发店应合理退还卡内余额。

三、消费者的维权途径

当遇到理发店会员卡不给退款的情况时，消费者可采取以下措施维护自身权益：

1. 与理发店协商：

   • 首先尝试与理发店进行友好沟通，明确指出其拒绝退款的不合法性，要求其退还卡内余额。保持冷静理性，清晰表达诉求，并可录音以备后续使用。

2. 向消费者协会投诉：

   • 若协商无果，可向当地消费者协会投诉。准备相关证据，如会员卡、消费记录、沟通记录等，以便消协更好地了解情况并进行调解。

3. 向市场监管部门反映：

   • 市场监督管理部门有权监督和管理商家的经营行为。可向其举报理发店拒绝退款的问题，市场监管部门可能会进行调查和处理。

4. 提起诉讼：

   • 若其他方法均无法解决，可考虑通过法律途径维护权益。向人民法院提起诉讼，要求理发店退还卡内余额，并承担相应法律责任。诉讼前需做好充分准备，整理好相关证据，并按照法律程序进行。

四、注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好购买凭证、会员卡、消费记录、沟通记录等相关证据材料。这些证据是维护自身权益的关键。
• 及时行动：若发现理发店存在倒闭或无法联系的情况，应及时采取行动，向法院提起诉讼或向相关部门投诉，以尽快挽回损失。
• 了解法律规定：在维权过程中，应充分了解相关法律法规，确保自己的诉求合法合理，提高维权成功率。

综上所述，理发店会员卡不给退款的行为在大多数情况下是不合法的。消费者应依法维护自己的权益，通过与理发店协商、向消费者协会或市场监管部门投诉以及提起诉讼等方式，可以有效解决这一问题。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。