您好，关于您提出的“员工不在职公司还在交社保是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，这种行为是不合法的。

首先，根据《中华人民共和国社会保险法》以及《劳动法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并按时足额缴纳社会保险费。这里的“劳动者”指的是与用人单位存在真实劳动关系的员工。如果员工已经离职，即不再与用人单位存在劳动关系，那么用人单位就没有义务再为其缴纳社会保险费。

其次，如果公司继续为不在职的员工缴纳社保，这实际上可能构成虚构劳动关系、骗取社会保险待遇的行为。根据《社会保险基金行政监督办法》的相关规定，通过虚构个人信息、劳动关系等手段虚构社会保险参保条件、违规补缴，骗取社会保险待遇的，将由社会保险行政部门责令退回骗取的社会保险金，并处以骗取金额二倍以上五倍以下的罚款。

此外，对于员工而言，虽然“挂靠”代缴社保看似能够保持社保的连续性，但实际上存在诸多风险。一方面，这种行为可能涉及违法，一旦被发现，不仅可能面临罚款，还可能影响个人的信用记录；另一方面，由于不存在真实的劳动关系，劳动者的相关权益也很难得到保障，比如无法享受工伤保险待遇、失业保险待遇等。

因此，我建议您，如果已经离职，应该及时与原公司沟通，确认社保的缴纳情况，并尽快办理社保关系的转移或续缴手续。如果您是自由职业者或没有固定用人单位，可以选择以灵活就业人员的身份参加社会保险，或者通过合法的社保代缴机构（但需注意选择正规、有资质的机构）进行缴纳，以确保自己的社保权益得到保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。