若订酒店没有入住且酒店拒绝退款，您可按以下步骤处理，具体分情况说明如下：

1. 核查预订条款中的退款政策
   首先需确认您预订时签署的合同或平台规则中是否明确约定了“不可退款”条款。若条款中明确标注“预订后不可取消或退款”，则酒店拒绝退款可能具有合同依据，此时您需承担违约责任。但若条款未明确说明，或存在以下情形，您可主张退款：

   • 酒店未以显著方式（如加粗、弹窗）提示您注意退款限制条款；
     
   • 您因不可抗力（如突发疾病、自然灾害）无法入住，且能提供证明（如医疗证明、航班取消记录）；
     
   • 酒店存在过错（如重复预订、系统错误导致无法入住）。
     

2. 与酒店或平台协商解决
   若条款存在争议或您有合理理由，可优先通过沟通协商解决：

   • 直接联系酒店：说明未入住原因（如行程变更、健康问题），要求部分退款或改期使用；
     
   • 联系预订平台：若通过第三方平台（如携程、美团）预订，可要求平台介入协调。平台通常有客服通道处理此类纠纷，可能依据用户保护政策推动酒店退款。
     

3. 通过投诉或法律途径维权
   若协商无果，可采取以下措施：

   • 向消费者协会投诉：拨打12315热线或通过当地消协官网投诉，说明酒店拒绝退款且未尽到合理提示义务，要求调解；
     
   • 向旅游监管部门举报：若酒店属于旅游企业（如星级酒店），可向当地文旅局举报其违规行为；
     
   • 提起民事诉讼：若损失较大（如预付全款），可向法院起诉酒店违约或侵犯消费者权益，要求退款并赔偿损失（如交通费、误工费）。诉讼时需提供预订记录、付款凭证、沟通记录等证据。
     

温馨提示：为避免类似纠纷，建议您未来预订酒店时：

• 仔细阅读退款政策，尤其关注“不可退款”“取消时限”等条款；
  
• 优先选择提供“免费取消”选项的房型或平台；
  
• 保留预订确认邮件、短信、聊天记录等证据，以备维权之需。
  

若您需进一步分析具体条款或协助起草投诉材料，可随时向我提供预订合同、沟通记录等细节，我会为您详细解答。