您好，关于您提出的“赡养丈母娘能否退税”的问题，我为您详细解答如下：

首先，我们需要明确的是，赡养老人专项附加扣除政策中的老人（被赡养人），根据现行政策规定，是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这里特别需要注意的是，不包括配偶的父母，也就是说，丈母娘或公公婆婆并不在这个扣除范围内。

因此，如果您赡养的是丈母娘，那么根据目前的税收政策，您是无法因此享受赡养老人专项附加扣除的，也就无法直接通过赡养丈母娘来退税。

不过，税收政策可能会随着时间和国家财政状况的调整而有所变化，我建议您持续关注国家税务总局或相关政府部门的最新政策发布，以便及时了解并享受可能的税收优惠。

另外，如果您有其他符合税收政策规定的扣除项目，比如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或住房租金等，您可以在个人所得税申报时进行填报，以享受相应的税收优惠。

希望以上解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。