结论前置：工厂矿工旷工一天罚三天工资的做法是不合法的，违反了劳动法律法规的相关规定，劳动者有权依法维护自己的合法权益。
法律依据与合法性分析
核心法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
具体规定：
- 依据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但赔偿的扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
合法性解读：
- 工资是劳动者付出劳动后的应得报酬。旷工一天仅应扣除当天未提供劳动对应的工资，而非三倍工资。旷工一天扣三天工资的做法属于过度克扣，违背了公平原则和劳动法保护劳动者合法权益的宗旨。
- 即使劳动合同或用人单位规章制度中有相关旷工扣薪的约定，该约定也不得违反法律法规的强制性规定，否则将被认定为无效。
特殊情况处理
- 在某些特殊情况下，如果旷工行为确实给用人单位造成了重大经济损失，且用人单位能够充分证明损失的具体数额和关联性，并经过合法程序，可能会在合理范围内要求劳动者赔偿。但这种赔偿也需要遵循法律规定的程序和比例限制，即每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
维权途径与建议
友好协商：
- 首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其按照法律规定支付应得的工资。
投诉举报：
- 若协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付工资。
法律程序：
- 若用人单位拒绝支付工资或造成较大损失，劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼等法律程序来解决争议，要求用人单位支付工资及相应的赔偿。
总结：旷工一天扣三天工资的做法明显违反了劳动法律法规的相关规定。劳动者在遇到此类情况时，应依法维护自己的合法权益，通过友好协商、投诉举报或法律程序等合法途径寻求解决方案。如果你还有其他关于劳动工伤方面的法律问题，可以直接向我咨询。