店铺突然关门时，员工有权要求用人单位支付经济补偿，并结清所有应得工资及社会保险费用。以下是对这一问题的详细解答：
一、经济补偿的法律依据与标准
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条和第四十六条的规定，当用人单位被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者决定提前解散时，劳动合同终止，且用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算标准如下：
工作年限计算：
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限确定，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
月工资定义：
- 月工资指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若劳动者月工资高于所在地区上年度职工月平均工资的三倍，则按三倍数额支付，且最高支付年限不超过十二年。
示例：假设员工在店铺工作了3年6个月，月工资为5000元，那么经济补偿为：3.5年 × 5000元/月 = 17500元。
二、其他赔偿内容
除了经济补偿外，用人单位还需结清员工已工作期间的全部工资，包括基本工资、绩效工资、加班工资等。如果存在拖欠工资或未依法支付加班工资的情况，除支付相应工资外，还需按法律规定支付赔偿金。此外，用人单位还需为员工缴纳劳动关系存续期间未缴纳的社会保险费用。
三、代通知金与额外赔偿
- 代通知金：如果用人单位未提前三十日以书面形式通知劳动者就终止劳动合同，还需额外支付一个月工资作为代通知金（需符合法定情形）。
- 额外赔偿：若用人单位解除劳动合同的程序不符合法律规定，属于违法解除，则需依照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
四、索赔途径与注意事项
索赔途径：
- 与用人单位协商：首先尝试通过协商寻求解决方案，这是最直接且成本最低的方式。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，由其进行调查处理。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行处罚，并责令其支付拖欠的工资和经济补偿。
- 提起劳动仲裁或诉讼：员工还可选择提起劳动仲裁或诉讼，通过法律途径维权。劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，若对仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼。
注意事项：
- 员工在索赔时需收集并保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。这些证据是证明劳动关系存在、工作年限以及工资水平的重要依据。
- 若用人单位进入破产清算程序，员工的工资和经济补偿属于优先受偿的债权。这意味着在破产清算过程中，员工的工资和经济补偿将优先得到支付。
五、特殊情况处理
- 店铺倒闭原因：若店铺倒闭是由于员工自身存在严重违反规章制度、失职、营私舞弊等法定过错情形导致的，用人单位辞退员工则无需支付经济补偿。但需注意，用人单位需提供充分证据证明员工的过错行为。
- 社会保险缴纳：店铺在倒闭前应确保为员工缴纳足额的社会保险费用直至劳动关系解除。这是用人单位的法定义务，也是保障员工社保权益的重要措施。
总结：店铺突然关门时，员工应了解自己的权益和索赔途径，并根据相关法律法规要求用人单位进行赔偿。在索赔过程中，准备好相关证据以支持自己的主张至关重要。如果您在索赔过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。