结论：职工有心脏病，单位安排了夜班，下班后猝死，单位是否有责任需根据具体情况判断，主要看是否符合《工伤保险条例》中关于工伤的认定条件，以及单位是否存在过错。以下从不同角度进行分析：
一、工伤认定角度
若符合工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。
- 在此情况下，如果职工是在下班后不久（通常理解为48小时之内）猝死，且能够证明其猝死与工作有直接关联（如因工作劳累、压力等导致心脏病发作），则有可能被认定为工伤。
- 单位责任：一旦被认定为工伤，单位需按照《工伤保险条例》的规定承担相应的工伤保险责任，包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
若不符合工伤认定条件：
- 如果职工猝死发生在下班后较长时间，或者无法证明其猝死与工作有直接关联，则可能不被认定为工伤。
- 单位责任：在不构成工伤的情况下，单位通常无需承担工伤保险责任。但如果单位在安排工作时存在过错（如明知职工有心脏病仍安排夜班，且未采取必要的防护措施），则可能需承担一定的民事赔偿责任。
二、单位过错角度
单位存在过错：
- 如果单位在安排工作时明知职工有心脏病，仍安排其从事夜班等可能加重病情的工作，且未提供必要的医疗救助或防护措施，导致职工猝死，则单位存在过错。
- 单位责任：在此情况下，单位需承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿因职工猝死给家属造成的经济损失（如医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等）和精神损害抚慰金等。
单位不存在过错：
- 如果单位在安排工作时并不知道职工有心脏病，或者虽然知道但已采取了必要的防护措施（如调整工作时间、提供医疗救助等），且职工猝死与工作无直接关联，则单位不存在过错。
- 单位责任：在此情况下，单位通常无需承担赔偿责任。
三、建议与措施
及时申请工伤认定：
- 家属应在职工猝死后及时向单位提出工伤认定申请，并提交相关证据材料（如医疗证明、工作记录等）。
- 如果单位未在规定时间内提出工伤认定申请，家属也可以自行向社会保险行政部门提出申请。
收集证据材料：
- 家属应收集与职工猝死相关的证据材料，包括医疗记录、工作记录、证人证言等，以证明职工猝死与工作有直接关联或单位存在过错。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，家属可以咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序，以便更好地维护自己的合法权益。不过，作为廖鑫律师，我也在这里随时为你提供法律咨询和帮助。
总结：职工有心脏病，单位安排了夜班，下班后猝死，单位是否有责任需根据具体情况判断。如果符合工伤认定条件或单位存在过错，则单位需承担相应的责任；否则，单位通常无需承担责任。在处理此类纠纷时，建议家属及时申请工伤认定、收集证据材料并咨询专业律师。